Archivo mensual: noviembre 2010

Mi vinito de maceración carbónica

Tengo viñedo, como es de esperar en La Rioja. Solo tengo una variedad, “tempranillo” del mejor clon que hay e injertado en un pie de mediana producción y alta resistencia a la sequía. La cuestión es que vendo la uva … Seguir leyendo

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